Mozzarella fior di latte

La fraîcheur qui file et séduit.

L’ingrédient

Fraîche, lactée et délicatement élastique, la Mozzarella Fior di Latte offre une texture tendre et un goût pur. Sa pâte filée préserve les arômes lactés, le jus et une salinité élégante, jamais envahissante et toujours délicate.

L’origine

LAIT ITALIEN, FILAGE À L’ÉTAT FRAIS ET TRADITIONNEL.

Le Fior di Latte est un fromage frais à pâte filée obtenu à partir de lait de vache, dont la tradition est particulièrement enracinée dans le centre et le sud de l’Italie. Le lait italien est transformé par caillage, fermentation et filage, jusqu’à l’obtention de sa pâte tendre caractéristique. La transformation rapide préserve la fraîcheur, la délicatesse et les arômes lactés, apportant chaque jour dans le panino toute la simplicité authentique de la tradition fromagère italienne.

Le saviez-vous ?

FRAÎCHE, FILANTE ET POLYVALENTE EN TOUTE SAISON.

C’est l’un des ingrédients les plus polyvalents de la cuisine italienne : parfaite avec de la tomate et du basilic, surprenante avec de la charcuterie, des légumes grillés et des anchois. Son élasticité devient fondante au contact de la chaleur de la plaque, créant des fils irrésistibles. Fraîche ou légèrement fondue, elle accompagne sans masquer, rendant chaque panino plus crémeux, plus harmonieux et plus surprenant en toute saison.

(*) Produit surgelé à l’origine.