Bresaola punta d’anca
Élégance et légèreté au goût intense.
L’EXCELLENCE ITALIENNE DANS TOUTE SA QUALITÉ.
La punta d’anca est un morceau noble sélectionné dans la partie la plus prisée de la cuisse de bœuf. Travaillée selon un savoir-faire artisanal et affinée pendant 30 jours, elle transforme chaque tranche en l’expression authentique d’une saveur qui raconte une culture et le respect de la matière première.
POLYVALENTE, SAINE ET PARFAITE POUR TOUTES LES ASSOCIATIONS.
Riche en protéines et pauvre en matières grasses, la Bresaola est idéale dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Elle sublime les agrumes, les fromages frais et les huiles délicates, mais surprend également associée au miel ou aux fruits à coque. Excellente dégustée crue, elle se prête à des interprétations contemporaines dans les panini gourmets, où son élégance naturelle s’accorde avec des ingrédients frais et des textures contrastées.
(*) Produit surgelé à l’origine.
GOÛTEZ-LES DANS NOS RESTAURANTS.
