Hummus al curry*
Il Medio Oriente incontra il panino contemporaneo.
LEVANTINO, MEDITERRANEO, CULTURE E TRADIZIONI CONDIVISE.
L’hummus nasce nella tradizione gastronomica mediorientale, dove i ceci incontrano limone, olio e spezie. Non appartiene ad una sola identità nazionale: è una preparazione condivisa, diffusa dal Levante al Mediterraneo. La nostra interpretazione aggiunge il curry alla base cremosa, creando un ponte aromatico tra culture, ingredienti e sensibilità gastronomiche, senza perdere l’anima originale del piatto.
CECI, SESAMO E SPEZIE IN EQUILIBRIO.
Naturalmente vegetale, l’hummus offre fibre e proteine provenienti dai ceci, mentre il curry ne amplifica il profilo aromatico e lo rende perfetto con verdure, pollo, tonno e ingredienti croccanti. Tiepido, come suggerisce lo chef, sprigiona profumi ancora più avvolgenti e trasforma il panino in un viaggio contemporaneo, con una personalità davvero inconfondibile.
(*) Prodotto congelato all’origine.
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