REGGIO

Parfums de sous-bois et onctuosité fondante

Il panino

Un équilibre profond entre Prosciutto di Parma AOP, Fontina AOP fondue et cèpes. Reggio est une bouchée chaude et stratifiée, où douceur et fraîcheur se poursuivent en créant une progression intense, élégante et parfaitement calibrée.

Jambon de Parme AOP
Fontina AOP fondue
Cèpes à l'huile
Sauce cocktail
Citron
Poivre

Le eccellenze

Jambon de Parme AOP, Fontina AOP Fondue et Cèpes à l'Huile Intenses

Reggio naît d'un ingrédient qui raconte le temps. Le Jambon de Parme AOP arrive en bouche avec douceur, offrant une sapidité ronde qui se déploie lentement sur le palais. Sa texture compacte fond délicatement, libérant des notes de noisette et une profondeur à la fois subtile et persistante. À ses côtés, la Fontina AOP fondue devient chaude, crémeuse et enveloppante, créant une continuité lactée qui lie et sublime chaque saveur. Puis viennent les Cèpes à l'Huile : charnus, fondants et intenses, avec un parfum de sous-bois qui apporte une dimension boisée et généreuse. C'est une composition construite par superposition, où chaque ingrédient s'intègre avec précision avant de laisser place au suivant. Le résultat est une saveur profonde, élégante et progressive, qui évolue lentement en laissant une longue sensation de plaisir.

Il tocco distintivo

Agrumes, Poivre Noir et Sauce en Équilibre

Le caractère de Reggio se révèle dans sa finale dynamique. La Sauce Cocktail apporte une onctuosité légère, délicatement acidulée, qui accompagne le panino sans jamais l'alourdir. Puis vient le Citron : quelques gouttes seulement, mais décisives. Il illumine la bouchée, nettoie le palais et révèle la douceur du Jambon de Parme AOP ainsi que la richesse des Cèpes à l'Huile. Le Poivre Noir intervient en finale avec une note sèche et aromatique qui structure l'ensemble et prolonge la persistance des saveurs. C'est à cet instant que le panino change de rythme : d'abord chaud et enveloppant, il devient lumineux, vivant et réactif. Chaque élément joue sur un contraste parfaitement maîtrisé, créant un équilibre jamais figé mais en mouvement permanent. Reggio est un panino gastronomique complet, qui s'ouvre sur la douceur et la profondeur avant de s'achever sur une vibration fraîche et délicatement épicée.

(*) Produit surgelé à l’origine.